可持续性
High Point餐饮公司为保护地球做了什么?
本地采购
你知道北大餐饮从当地许多农民、种植者和分销商那里采购食物吗?根据季节和供应情况，这一列表全年都在变化。然而，以下是我们几个合作伙伴的例子:
- 路易斯苗圃和农场，Rocky Point, NC
- 卡罗莱纳州蘑菇农场，柳树泉，北卡罗来纳州
- 格南格南冰淇淋，格林斯博罗，北卡罗来纳州
- 红粘土美食家，温斯顿塞勒姆，北卡罗来纳州
- 伯奇农场，费森，北卡罗来纳州
- 金谷物烘焙，夏洛特，北卡罗来纳州
- 斯科特农场，卢卡马，北卡罗来纳州
负责采购
对于HPU餐饮，负责任的采购是我们服务的任何产品的必须。由于我们对新供应商越来越重视这些做法，我们负责任的采购产品的清单正在不断增加。然而，以下是我们提供的一些产品的样本:
- 阿伯茨福德农场的放笼鸡蛋
- 来自乔伊斯农场的认证人道鸡
- GAP 3认证的选择Fed牛肉从黄铜镇牛肉
其他可持续的做法:
HPU Dining与校园合作，回收校园内所有餐厅的纸板和混合物品。我们致力于减少我们的环境足迹。在我们的位置寻找标识，以获取放置可回收物品的信息。
你知道北大食堂从2007年开始就没有托盘了吗?通过使用无托盘就餐，你已经对垃圾流产生了积极的影响。无托盘就餐能最大限度地减少食物浪费，节约能源和水，并减少进入废物流的清洁化学品的数量。
参加我们的可重复使用的马克杯项目，以减少浪费，并在Slane和学生成功中心星巴克门店获得咖啡折扣。
100%的餐饮服务使用的油炸油是由Filta Fry回收，以供当地的替代燃料生产商使用。
我们使用100%回收的内容办公室和复印纸，杯子，和餐巾在校园的所有餐厅。
所有餐饮场所都承诺在我们的运营中使用日常绿色清洁产品，以减少对化学清洁产品的需求，并提供一个健康和安全的学习环境。
我们每学期都对员工进行节能和节水的培训，以节约宝贵的自然资源。