我们的故事
我们的承诺
我们期望我们的食物好吃,但我们希望它做的不止于此。我们想知道它是从哪里来的。它是如何。谁准备它。我们想让它讲个故事。我们承诺与我们的客人分享这些真实的、个性化的、协同的美食故事。
质量是我们的承诺
我们的厨师超越技术和口味的发展-他们保持真正的高点大学餐饮烹饪承诺从采购到准备。乐动-注册
简单,干净,诚实
我们尽可能保持食材的清洁,这样它们尝起来就符合自然的味道。这意味着没有人工成分、添加剂或合成化学品。
成分与完整性
我们的厨师为正确的理由选择正确的食材。我们支持志同道合的合作伙伴,以尊重和负责的态度关爱他们的产品、牲畜和作物。
对社会的承诺
我们确保至少20%的食材是在校园150英里范围内种植、收获或生产的,以保持食物的新鲜和社区的繁荣。
手工制作与众不同
我们采用亲力亲为的方法来准备饭菜。我们的食谱是厨师开发和自制的小批量,以确保最佳风味。
植根于健康和福祉
我们的健康经理确保我们创造的菜单满足各种营养需求,滋养每个学生的身心。